סופלה לימון

הכנה

• מקציפים את החלבונים במשך דקה, מוסיפים 1/3 סוכר תוך כדי הקצפה עד שמתקבל קצף מבריק ויציב
• לאחר מכן, מקציפים במשך דקה את החלמונים ואת יתרת הסוכר.
• מוסיפים מיץ לימון וקליפת לימון מגורדת מערבבים ומוסיפים קמח.
• שמים חמאה במחבת טלפון וכשהיא חמה יוצקים פנימה את התערובת במרית גומי.
  מטגנים 2-3 דקות עד שהשוליים מזהיבים יפה.
• מכניסים מחבת לתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות במשך 15 דקות.
• לאחר הוצאת הסופלה בוזקים אבקת סוכר (מיד עם ההוצאה מהתנור).
  
  **יש להכין סמוך להגשה.

ערך תזונתי :

סה"כ : 165 קלוריות למנה (רבע תבנית), 8 ג' חלבון למנה.